अध्याय - 8

स्तनपान / फॉर्मूला फीडिंग तथा पूरक एवं प्रारम्भिक आहार

(Breast/Formula Feeding and Complementry and Early Diet)

पाठ्य सामग्री

स्तनपान/फॉर्मूला फीडिंग (जन्म से 6 माह की आयु)

जन्म के बाद माता का दूध ही शिशु का मुख्य भोजन होता है। यह एक प्रकृतिप्रदत्त वरदान है, जो प्रकृति द्वारा समस्त स्तनधारियों के बच्चे को प्राप्त होता है। माता का दूध बच्चे के लिए सर्वोत्तम आहार होता है और इस पर हर शिशु का जन्मसिद्ध अधिकार होता है। शिशु के लिए माँ का दूध उसकी पाचन शक्ति के अनुकूल, उपयुक्त, सभी पोषक तत्त्वों से युक्त जो शिशु शरीर की वृद्धि हेतु जरूरी होते हैं, होता है। माँ का दूध संक्रमण से शिशु की सुरक्षा करता है। माँ का दूध बच्चे को सन्तुष्टि प्रदान करता है।

लगभग 85-90% माताएँ शिशु को स्तनपान करा सकती हैं और भारत में लगभग एक से डेढ़ वर्ष की आयु तक माताएँ बच्चों को स्तनपान कराती हैं। प्रकृति के नियमानुसार शिशु के जन्म लेने के पश्चात् से ही माता के स्तनों में दूध आ जाता है।

माता के दूध में उत्तम प्रकार की प्रोटीन होती है। केसीन की अपेक्षा लैक्टोएल्बुमिन व लैक्टोग्लोबुलिन की मात्रा इसमें ज्यादा होती है। यह प्रोटीन जल में घुलनशील होने के कारण आसानी से पच जाती है। माता के दूध में लैक्टोज ज्यादा होता है, जिससे कैल्सियम व फॉस्फोरस का शोषण सही प्रकार से होता है। लैक्टोज के कारण कुछ लाभदायक जीवाणु तथा विटामिन 'बी' कॉम्प्लैक्स की भी प्राप्ति होती है। माँ के दूध को गर्म नहीं किए जाने के कारण विटामिन 'सी' नष्ट नहीं होता। माँ के दूध से लोहा व विटामिन 'डी' को छोड़कर अन्य . सभी पोषक तत्त्व सहज ही प्राप्त हो जाते हैं। यदि माँ के दूध की स्थिति सन्तोषजनक है तो विटामिन 'सी' की भी जरूरत नहीं होती, परन्तु यदि ऐसा नहीं है तो प्रारम्भ से ही शिशु को विटामिन 'सी' दिया जाना चाहिए।

आवश्यक आहार के रूप में कोलोस्ट्रम

शिशु के प्राकृतिक प्रथम आहार माँ का दूध है। इस सन्दर्भ में कोलोस्ट्रम का समुचित परिचय एवं विवरण जानना जरूरी है। शिशु को जन्म के 1-10 घण्टे के पश्चात् माता के दूध मिलता है। जब शिशु माता के स्तनों को चूसता है तो दुग्ध स्रावण ग्रन्थियाँ उत्तेजित हो जाती हैं तथा ज्यादा मात्रा में दुग्ध का स्राव करती हैं। शिशु जन्म के बाद 5-6 दिन तक माँ के स्तनों से गाढ़ा पीला पदार्थ निकलता है, जिसे कोलोस्ट्रम या फेनष कहते हैं। कुछ समय पूर्व तक इस तरह की धारणा व्याप्त थी कि यह पीला, गाढ़ा पदार्थ पस होता है, जिसे बच्चा पचा नहीं सकता; अतः बच्चे को यह नहीं पिलाया जाता था, लेकिन अब यह साबित हो चुका है कि कोलोस्ट्रम नवजात शिशु में रोगरोधक क्षमता बढ़ाता है तथा शरीर के पाचक एन्जाइम को उत्तेजित करता है। कोलोस्ट्रम में प्रोटीन तथा एण्टीबॉडीज प्रचुर मात्रा में पायी जाती हैं। वास्तव में कोलोस्ट्रम दूध नहीं होता। इस गाढ़े, पीले स्राव में दूध की अपेक्षा प्रोटीन तथा विटामिन 'ए' ज्यादा मात्रा में होता है, जबकि अन्य पौष्टिक तत्त्वों; जैसे कार्बोहाइड्रेट, वसा, 'बी' समूह के विटामिनों की मात्रा इसमें दूध की तुलना में कम होती है। 10 दिन के अन्दर यह गाढ़ा, पीला स्राव धीरे-धीरे पूर्णतया दूध में बदल जाता है। माता का दूध शिशु को कुपोषण से बचाता है तथा गम्भीर रोगों से शिशु की रक्षा करता है। वैज्ञानिक अध्ययनों के आधार पर निश्चित हो गया है कि शिशु को अनिवार्य रूप से कोलोस्ट्रस दिया जाना चाहिए।

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